barby6010 ناب رئيس المنتدى
عدد المساهمات : 1337 تاريخ الميلاد : 21/07/1993 تاريخ التسجيل : 06/06/2010 العمر : 30 المزاج : عادى
| موضوع: شاورمة اللحمة يونيو 15th 2010, 21:48 | |
| السلام عليكم شاورمة اللحمة المقادير
نصف كيلو لحمة مقطعة شاورمة (قطع صغيرة رقيقة) 2بصلة وسط قرن فلفل حامي وأخر رومي (أو حسب الرغبة) 2فص ثوم نصف ليمونة أو نقطتين خل ملعقة صغيرة ونصف ملح نصف ملعقة فلفل أسود ثمرة طماطم وبقدونس مقطعين الطريقة يتم غسل اللحمة يبشر البصل ويتم فركه بالملح والفلفل -يقطع الفلفل ويضاف إلي البصل ثم نضيف الثوم و الليمون أو الخل ويقلبوا ثم نضيف اللحمة للخليط ونقلبها ونتركها في الثلاجة لمدة من8:6 ساعات يتم وضعها في صينية مدهونة سمنة وتوضع علي النار لمدة خمس دقائق ثم توضع في الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة 40 دقيقة وقبل خروجها بخمس دقائق نقطع عليها قطع صغيرة من الطماطم والبقدونس | |
|