barby6010 ناب رئيس المنتدى
عدد المساهمات : 1337 تاريخ الميلاد : 21/07/1993 تاريخ التسجيل : 06/06/2010 العمر : 30 المزاج : عادى
| موضوع: دجاج بالكاجو والاناناس يونيو 16th 2010, 20:42 | |
| السلام عليكم دجاج بالكاجو والاناناس اكلة صينية المكونات <LI> 4 صدور دجاج فصّا ثوم مهروس ملعقتا طعام من العسل والخل وصلصة الصويا ملعقة صغيرة من الزنجبيل كوب من الأناناس المقّطع مع مرقه 3 ضلوع بصل أخضر نصف كوب من الكاجو فلفلة خضراء حلوة ملح وفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير:
يخلط الثوم المهروس مع العسل والخل والزنجبيل في طبق تغمس صدور الدجاج في خليط العسل والثوم وتحمّر بملعقتين من الزيت مدة 8 دقائق تقلّب صدور الدجاج وتحمر على الجانب الآخر ينثر فوق صدور الدجاج قليل من مرق الأناناس وتوضع على نار خفيفة وتترك مدة 15 دقيقة أو حتى تنضج في هذه الأثناء تصفى قطع الأناناس وتضاف ألى بقية صلصة الثوم يضاف ما بقي من مرق الأناناس والبصل المفروم والفلفل الحرّيف والكاجو إلى قطع الأناناس والمرق ويوضع الخليط على النار يُقلّب الخليط على النار مدة 5 دقائق ويُضاف إليه الملح والتوابل توضع قطع الدجاج المحمّرة في طبق التقديم ويُصب فوقها خليط الثوم والأناناس وتُقدّم ساخنة وصحتين وعافية للجميع
</LI> | |
|