فطيرة التفاح بالقرفة

السلام عليكم
فطيرة التفاح بالقرفة

المقادير:
للعجينة:
2 كوب دقيق منخول
ملعقة كبيرة سكر بودرة
ذرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبد جامد
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للحشو:
عصير ليمونة
4 ــ 5 ثمرات تفاح
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التصينع
1- يخلط الدقيق مع السكر وذرة الملح والبيكنج بودر،
تقطع الزبد قطعاً صغيرة.
2- يفرك المقدار بأطراف الأصابع حتي يصبح مثل فتافيت الخبز،
يعجن المقدار بقليل من الماء حتي نحصل علي عجينة ناعمة وملساء.
3- يسخن الفرن.
4- يقشر التفاح ويقطع شرائح ويقلب مع عصير الليمون،
تضاف القرفة والسكر ويقلب المقدار ويصب في طبق فرن.
5- تفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق ويقطع
جزء من العجينة ويشكل علي شكل ورق شجر.
6-تفرد العجينة فوق التفاح وتجمل بأوراق الشجر من العجينة.
7- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبياً.
8- تقدم مع الكريمة أو الكسترد.