barby6010
ناب رئيس المنتدى
عدد المساهمات : 1337
تاريخ الميلاد : 21/07/1993
تاريخ التسجيل : 06/06/2010
العمر : 30
المزاج : عادى
 | | موضوع: أرز بالمكسرات أغسطس 6th 2010, 01:22 | |
| السلام عليكم
أرز بالمكسرات
*****************************
المقادير
*****************************
2 كوب أرز
3 كوب شوربة لحم أو دجاج
2 معلقة كبيرة قرفة
4 معلقة سكر
6 معالق زبيب
ربع كوب مكسرات لوز
ملح وفلفل
عدة معالق من السمن
ممكن يضاف إليه كبدة
*************************
طريقة التصينع
**********************
يقلب السكر على النار حتى يصبح مثل الكارمل ويعطي لون غامق.
يضاف إليه الشوربة والقرفة والملح والفلفل ويغلى على النار.
يغسل الأرز ويصفى من الماء ويترك 5 دقائق.
يقدح السمن ويضاف الزبيب ويقلب على النار لمدة دقيقة.
يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة ويضاف إليه الشوربة ويغطى حتى ينضج.
ممكن تشوح كمية صغيرة من الكبدة بالبصل وتقطع قطع صغيرة.
يقدم: نأتي بإناء ونضع اللوز ثم كمية بسيطة من الأرز ثم بعض قطع الكبدة ثم كمية ثانية من الأرز ويقلب. يقدم مع دجاج مشوي أو لحوم. | |
|
