منتدى الصعيد للصعايدة
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة معنا و ليصلك كل جديد و منعا عن حجب بعض المواضيع عنك مستقبلا و شكرا لزيارة منتدانا المتواضع
منتدى الصعيد للصعايدة
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة معنا و ليصلك كل جديد و منعا عن حجب بعض المواضيع عنك مستقبلا و شكرا لزيارة منتدانا المتواضع
منتدى الصعيد للصعايدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الصعيد للصعايدة

اغانى صعيدى عيد الشارونى و ربيع البركة و رشاد عبد العال ابو ياسر و ياسر و افلام عربى و اجنبى و كل جديد غى الاغانى و البرامج ياسين التهامى
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  المنشوراتالمنشورات  التسجيلالتسجيل  دخول  
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
بحث
google+1
المواضيع الأخيرة
» خليفات لفظ الجلالة
طريقه عمل البط المحشي  Emptyيونيو 3rd 2019, 01:57 من طرف kadarem4

» فيضان جارف
طريقه عمل البط المحشي  Emptyيونيو 3rd 2019, 01:47 من طرف kadarem4

» عقيده اسم لفتاة
طريقه عمل البط المحشي  Emptyيونيو 3rd 2019, 01:36 من طرف kadarem4

» شعر الأصمعي قتل العاشق
طريقه عمل البط المحشي  Emptyيونيو 3rd 2019, 01:22 من طرف kadarem4

» قصيده لسيدنا يوسف عليه السلام
طريقه عمل البط المحشي  Emptyيونيو 3rd 2019, 01:09 من طرف kadarem4

» معلقة امرؤ القيس ( قفا نبك من ذكرى حبيب )
طريقه عمل البط المحشي  Emptyيونيو 3rd 2019, 00:58 من طرف kadarem4

» حديقة الحيوان - ابراهيم وليليان وجوان
طريقه عمل البط المحشي  Emptyأكتوبر 5th 2017, 00:42 من طرف barby6010

» الوزن بزيد - جنى مقداد | طيور الجنة
طريقه عمل البط المحشي  Emptyأكتوبر 5th 2017, 00:40 من طرف barby6010

» الحرامي النشال - الوليد مقداد
طريقه عمل البط المحشي  Emptyأكتوبر 5th 2017, 00:39 من طرف barby6010

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
barby6010
طريقه عمل البط المحشي  Vote_rcap1طريقه عمل البط المحشي  Voting_bar1طريقه عمل البط المحشي  Vote_lcap1 
الفرعون العاشق
طريقه عمل البط المحشي  Vote_rcap1طريقه عمل البط المحشي  Voting_bar1طريقه عمل البط المحشي  Vote_lcap1 
teto72
طريقه عمل البط المحشي  Vote_rcap1طريقه عمل البط المحشي  Voting_bar1طريقه عمل البط المحشي  Vote_lcap1 
ابوانجى
طريقه عمل البط المحشي  Vote_rcap1طريقه عمل البط المحشي  Voting_bar1طريقه عمل البط المحشي  Vote_lcap1 
الشريف احمد
طريقه عمل البط المحشي  Vote_rcap1طريقه عمل البط المحشي  Voting_bar1طريقه عمل البط المحشي  Vote_lcap1 
khdiab
طريقه عمل البط المحشي  Vote_rcap1طريقه عمل البط المحشي  Voting_bar1طريقه عمل البط المحشي  Vote_lcap1 
cadpra
طريقه عمل البط المحشي  Vote_rcap1طريقه عمل البط المحشي  Voting_bar1طريقه عمل البط المحشي  Vote_lcap1 
سيد الاسوانى
طريقه عمل البط المحشي  Vote_rcap1طريقه عمل البط المحشي  Voting_bar1طريقه عمل البط المحشي  Vote_lcap1 
ابن النيل
طريقه عمل البط المحشي  Vote_rcap1طريقه عمل البط المحشي  Voting_bar1طريقه عمل البط المحشي  Vote_lcap1 
بسمة الصعيد
طريقه عمل البط المحشي  Vote_rcap1طريقه عمل البط المحشي  Voting_bar1طريقه عمل البط المحشي  Vote_lcap1 
مكتبة الصور
طريقه عمل البط المحشي  Empty
سحابة الكلمات الدلالية
محمد العجوز شولا
عدد الزوار

.: عدد زوار المنتدى :.


 

 طريقه عمل البط المحشي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
barby6010
ناب رئيس المنتدى
ناب رئيس المنتدى
barby6010


انثى
السرطان
عدد المساهمات : 1337
تاريخ الميلاد : 21/07/1993
تاريخ التسجيل : 06/06/2010
العمر : 30
المزاج : عادى

طريقه عمل البط المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل البط المحشي    طريقه عمل البط المحشي  Emptyمايو 21st 2011, 18:54

السلام عليكم
طريقه عمل البط المحشي
يدعك البط جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة

ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء

ثم يدعك من الداخل بنصف ليمونة لكى تزول منه اى رائحة غير مستحبة

ويرش من الداخل بقليل من الملح والفلفل


خلطة الحشو
فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو وهى

2
كوب من الفريك على الأقل حسب حجم البطة

يغسل الفريك ثم يحمر فى ملعقة من السمن حتى يصير لونه ذهبيا

بصلة كبيرة مفرومة ومدعوكة بالملح والفلفل تضاف للفريك بعد ان يبرد

نضع الفريك بداخل البط ونترك مسافة قبضة اليد فارغة لحساب تمدد الفريك



ثم نقوم بخياطة الجزء السفلى من البطة حتى لايخرج

الفريك من البطة

واذا كان هناك مجال لحشو الرقبة أيضا تحشى

واذا كان جلد الرقبة مقطوع فلن نستطيع حشوها

ولكنها تخيط أيضا مثل الجزء السفلي
ويفضل ان نكتف البط بعد ذلك بالدوبار الخاص بالطهي حتي لا تتفتح
يسلق البط لمدة ساعتين تقريبا وايضا هذا يتوقف على حجم ونوع البط

لأن بعض أنواع البط تنضج بسرعة

بعد النضج نتركها تجف ثم نحمرها في السمن ان كانت صغيرة

وان كانت كبيرة ولا نستطيع تحميرها بالسمن

يمكننا دهنها بصلصة الطماطم مع السمن ونضعها تحت الشواية في الفرن لعدة دقائق

ثم تتبل بالملح والفلفل

ثم نزيل الخيط الذى اغلقنا به البطة
نقدمها مع الفريك ... وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفرعون العاشق
المدير العام
المدير العام
الفرعون العاشق


ذكر
الثور
عدد المساهمات : 287
تاريخ الميلاد : 07/05/1992
تاريخ التسجيل : 03/08/2009
العمر : 31
الموقع : elsa3ed.yoo7.com
العمل/الترفيه : الكمبيوتر و النت و البرامج
المزاج : فى اجمل الحالات

طريقه عمل البط المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط المحشي    طريقه عمل البط المحشي  Emptyمايو 21st 2011, 18:58

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elsa3ed.yoo7.com
barby6010
ناب رئيس المنتدى
ناب رئيس المنتدى
barby6010


انثى
السرطان
عدد المساهمات : 1337
تاريخ الميلاد : 21/07/1993
تاريخ التسجيل : 06/06/2010
العمر : 30
المزاج : عادى

طريقه عمل البط المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط المحشي    طريقه عمل البط المحشي  Emptyمايو 21st 2011, 19:02

شكرا على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل البط المحشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه عمل روج بيتى
» طريقه عمل الكانابيه
» طريقه عمل كفته الفراخ
» طريقه عمل فاهيتا الدجاج
» طريقه عمل صينيه الكوسه بالبشاميل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الصعيد للصعايدة :: القاعة العامة :: الاكل و المطبخ-
انتقل الى: