منتدى الصعيد للصعايدة
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة معنا و ليصلك كل جديد و منعا عن حجب بعض المواضيع عنك مستقبلا و شكرا لزيارة منتدانا المتواضع

منتدى الصعيد للصعايدة

اغانى صعيدى عيد الشارونى و ربيع البركة و رشاد عبد العال ابو ياسر و ياسر و افلام عربى و اجنبى و كل جديد غى الاغانى و البرامج ياسين التهامى
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  المنشوراتالمنشورات  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخول  
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
بحث
google+1
المواضيع الأخيرة
» حديقة الحيوان - ابراهيم وليليان وجوان
أكتوبر 5th 2017, 00:42 من طرف barby6010

» الوزن بزيد - جنى مقداد | طيور الجنة
أكتوبر 5th 2017, 00:40 من طرف barby6010

» الحرامي النشال - الوليد مقداد
أكتوبر 5th 2017, 00:39 من طرف barby6010

» شاور شاور - جاد واياد مقداد
أكتوبر 5th 2017, 00:38 من طرف barby6010

» جننتوني - جنى مقداد
أكتوبر 5th 2017, 00:36 من طرف barby6010

» ألف با بوباية - جوان وليليان إبراهيم السيلاوي | طيور الجنة
أكتوبر 5th 2017, 00:33 من طرف barby6010

» أفلام عربية
يوليو 9th 2017, 15:03 من طرف Hossam Eweda

» تحميل لعبة The House of the Dead 1/2/3
مايو 11th 2015, 23:42 من طرف abdelwahab

» تحميل لعبة barbie fashion show برابط واحد
مارس 2nd 2015, 21:27 من طرف tamer

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
barby6010
 
الفرعون العاشق
 
teto72
 
ابوانجى
 
الشريف احمد
 
khdiab
 
cadpra
 
سيد الاسوانى
 
ابن النيل
 
بسمة الصعيد
 
سحابة الكلمات الدلالية
محمد العجوز شولا
عدد الزوار

.: عدد زوار المنتدى :.


شاطر | 
 

 طريقة عمل بامية خضراء بالطريقة الصعيدية(الويكا)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
barby6010
ناب رئيس المنتدى
ناب رئيس المنتدى
avatar

انثى
السرطان
عدد المساهمات : 1337
تاريخ الميلاد : 21/07/1993
تاريخ التسجيل : 06/06/2010
العمر : 25
المزاج : عادى

مُساهمةموضوع: طريقة عمل بامية خضراء بالطريقة الصعيدية(الويكا)   يونيو 28th 2011, 22:36

السلام عليكم
طريقة عمل بامية خضراء بالطريقة الصعيدية الويكا
المقادير
ربع كيلو بامية خضراء -
نصف كيلو لحم بقرى او لحم خروف -
ربع حزمة كسبرة خضراء -
بصلة متوسطة -
حبهان او هيل -
ملح -
فلفل اسودناعم -
4فصوص ثوم -
ملعقةكبيرة سمن -
خبز شمسى او عربى او اى نوع .
***********************
طريقة التصينع
نضع اللحم فى اناء الطهو به كمية كافية من الماء وعندما يبدا الغليان نزيل اى شوائب من على السطح ثم نضع بصلة مقشرة و5حبات حبهان(هيل)وملح- يمكن اضافة قليل جدا من الفلفل الاحمر الحار حسب الرغبة-
ثم نغطى الاناء ونتركه حتى ينضج اللحم .نقوم بتجهيز البامية الخضراء بغسلها اولا بالماء ثم نضعها على ورق مطبخ او فوطة نظيفة ونتركها لتجف من الماء وبعد ذلك اقطعى الجزءالعلوى (يشبه قاعدة الكأس)وتخلصى منه ثم قطعى البامية الى حلقات بسمك ربع سنتميتر تقريبا ثم قطعى الكسبرة الخضراء بالسكين الى قطع صغيرة جدا(يمكن طحنها او فرمهاخشن)بعد سلق اللحم خذى كوبين ونصف من مرقة اللحم وضعيها فى اناء على النار وضعى الكسبرة علية وبمجرديبدا الغليان اضيفى البامية المقطعة يغلى 10دقائق مع ازالة اى شوائب تظهر على السطح واضافة رشة فلفل اسودثم يقلب بملعقة وينزل من على النار ثم فى الخلاط الكهربائى او بمضرب اخلطى من10الى15ثانية على سرعة بطيئة اعيديه الى نفس الاناء ثم افرمى الثوم واقليه فى ملعقة سمن واضيفيه مباشرة الى البامية وغطى الاناء بسرعة حتى يحبس البخار فى الداخل وبعدهاامزجى الكل بالملعقة ثم اغرفيه فى اطباق الشوربة وقدميه ساخن ويمكن تجميله بالكسبرة الخضراء ويؤكل بالخبز او شوربة لا تنس اللحم رشى عليه قليل من الفلفل والملح واقليه خفيفا فى قليل من السمن او الزيت وقدميه او حسب الطريقة المفضلة لديكى فى تقديم اللحم ولا تنسى طبق السلاطة الخضراء والليمون والمخلل ويمكنك عمل طبق من المكرونه بصلصة الطماطم وتكون بذلك وجبة متكاملة
*******************************

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفرعون العاشق
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
الثور
عدد المساهمات : 287
تاريخ الميلاد : 07/05/1992
تاريخ التسجيل : 03/08/2009
العمر : 26
الموقع : elsa3ed.yoo7.com
العمل/الترفيه : الكمبيوتر و النت و البرامج
المزاج : فى اجمل الحالات

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بامية خضراء بالطريقة الصعيدية(الويكا)   يونيو 29th 2011, 23:58

شكرا على الويكا حسيت انى شميت ريحتها ينفع كدا جوعتينى

_________________
[b]هجرتك حتى قلت لا يعرف الهوى
و زرتك حتى قلت ليس به صبر
صدقت، أنا الصب المصاب الذى به
تبارح حب خابر القلب أو سحر
و إنى لترونى ذكراك هزة
كما انتفض العصفور بلله القطر.


 
     

   


 مع تحيات الفرعون العاشق مدير المنتدى[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://elsa3ed.yoo7.com
barby6010
ناب رئيس المنتدى
ناب رئيس المنتدى
avatar

انثى
السرطان
عدد المساهمات : 1337
تاريخ الميلاد : 21/07/1993
تاريخ التسجيل : 06/06/2010
العمر : 25
المزاج : عادى

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بامية خضراء بالطريقة الصعيدية(الويكا)   يونيو 30th 2011, 10:51

شكرا على مرورك وردك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل بامية خضراء بالطريقة الصعيدية(الويكا)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الصعيد للصعايدة :: القاعة العامة :: الاكل و المطبخ-
انتقل الى: