barby6010 ناب رئيس المنتدى
عدد المساهمات : 1337 تاريخ الميلاد : 21/07/1993 تاريخ التسجيل : 06/06/2010 العمر : 30 المزاج : عادى
| موضوع: لفائف السمك المحشية بالجمبري يونيو 6th 2010, 15:52 | |
| السلام عليكم لفائف السمك المحشية بالجمبري
المكونات:
3 شرائح رقيقة سمك هامور (فيليه بدون شوك) 3 حبات جمبري طازج كبير 3 ملاعق طعام زيت زيتون عصير ليمونة 1 فص ثوم 2 ملعقة طعام زبدة 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم ملح- فلفل أسود- كزبرة ناشفة ½ كوب كريمة الخفق 4 أعواد شبت أخضر مفروم أعواد أسنان (خلة)
الطريقة التصينع 1- تتبل شريحة السمك بالملح والفلفل والكزبرة والثوم وقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون. 2- توضع حبة الجمبري على شريحة السمك وتلف في داخلها ثم تغلق بعود الأسنان. 3- يسخن زيت زيتون والزبدة في طاسة ثم توضع شرائح السمك حتى تنضج، يضاف لها الكريمة والبقدونس والشبت وعصير الليمون وتقدم ساخنة. | |
|