حلويات تجنن

السلام عليكم
مهلبية البرتقال
المقادير
أولا :المهلبية البيضا ( مهلبية بالحليب)

كوبين حليب ( كل كوب ماء عليه معلقتان طعام حليب ناشف)
معلقتين كبيرتين نشا
ربع كوب سميد ( يمكن زيادة الكمية)
سكر حسب الرغبة
معلقة ما ورد

albino

وهي لذيذة جدا و يمكن استبدال البرتقال باي فاكهة تحبوها او اي عصير جاهز
كوب عصير برتقال طازج ( بدون ماء أو سكر أي ما يقارب عصير ثلاث برتقالات )
سكر حسب الرغبة
معلقة نشا
فستق او فول سوداني مطحون للتزيين
الطريقة
تخلط مكونات المجموعتين كل على حدا ( على البارد أي قبل ان نضعها على النار ) , ثم نضع الانائين على النار ومع التحريك المستمر الى ان يتكاثف قوام المهلبية , نحضر اطباق أو كؤوس و هناك عدة طرق للتقديم اما ان تضعين المهلبية البيضاء كطبقة و يوضع عليها طبقة اخرى من مهلبية البرتقال او ان تضعي الاولى ثم تضعي الثانية في المنتصف

albino

السلام عليكم
فطيرة الليمون
حلويات تجنن Sweets1

المقادير
نصف كوب زبدة
كوب بسكويت مفتت
واحد و ربع كوب كريمة كثيفة
عصير وقشر 4 ليمونات كبيرة
علبة من الحليب المكثف والمحلى:أو ( 5 ملاعق كبير بدرة الحليب + 5 ملاعق سكر مذابة ف كوب ماء)
كريمة مخفوقة
شرائح ليمون للتزيين
*
*****************************************************
طريقة التصينع
تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المفتت حتى تصبح عجينة متماسكة - تفرد العجينة في صينية متوسطة الحجم ثم يترك ليبرد
لتحضير الحشوة : تخفق بقية المقادير حتى يصبح مزيجها كثيفا كالكريمة وتوضع فوق خليط البسكويت
برد الحلوى قبل التقديم وتزين أطرافها بالكريمة المخفوقة ثم تزين بشرائح الليمون كما في الصورة

السلام عليكم
طريقة عمل الاكلير
المقادير
كوب ماء _4بيضات _ كوب زبدة _ كوب دقيق
لتحضير الحشو
عبوه بودره كريم كراميل جاهزه_ عبوه بودره كريم شانتيه _ عبوه قشطه جاهزه_ 3ملاعق كبيره حليب سا ئل
طريقة التصينع

1)حضرى الحشو اولا بمزج جميع مكوناته وخلطها فى الخلاط او بالخفاقه الكهربائيه حتى يغلظقوامه ثم ضعيه فى الثلاجه لحين الحاجه الي
2)ذوبى الزبده مع الماء فى وعاء عيق على نار هادئه
3) اضيفى الدقيق تدريجيا وعندما يصبح الخليط كتله واحده ارفعيه عن النار واتركيه يبرد
4)اضيفى كل بيضه على حدى مع المزج المستمرمع العجينه بقوه وبسرعه حتى تنتهى كميه البيض
5)شكلى العجينه على هيئه اصابع
6)ضعيها فى صينيه فرن مدهونه بازيت وضعيها فى فرن متوسط الحراره حتى تنتفخ واتركيها لتبرد
7)قصيها بالسكين افقيا من المنتصف ووزى مزيج الحشو داخلها بالتساوى
Cool

قدميها بارده مع القهوه والشاى

الف الف الف شكر ع المجهود ودايما فى جديد

شكرا لمرورك
حلويات تجنن 12714174513

لاشكر ع واجب دا اقل شى

» تحميل كتاب حلويات مسك الليل(كل عام وانتم بخير)
» فساتين تجنن
» مناظر طبيعية تجنن
» انتريهات امريكان تجنن
» فساتين زمان تجنن