barby6010 ناب رئيس المنتدى
عدد المساهمات : 1337 تاريخ الميلاد : 21/07/1993 تاريخ التسجيل : 06/06/2010 العمر : 30 المزاج : عادى
| موضوع: طريقة عمل ورق العنب باللحم يونيو 3rd 2011, 20:21 | |
| السلام عليكم طريقة عمل ورق العنب باللحم المقادير المقادير: نصف كيلو لحمه مفرومه ربع كيلو ورق عنب طازج 4 ثمرات بصل متوسطه 2 ثمرات بطاطس كبار 4 ثمرات طماطم متوسطه حزمه بقدونس صغير ملح فلفل و بهارات 2 كوب ماء عصير 2 ليمونه 2 م-ص زيت زيتون
ريقة التصينع طريقه عمل ورق العنب باللحم يفرم البصل و البقدونس و تخلط مع اللحم المفروم و يضاف الملح و البهارات تقشر البطاطس حلقات و الطماطم و البصل شرائح يحضر ورق العنب و يوضع ورقه مقابل الاخري من اربع جهات و يوضع في وسط ورق العنب اللحمة المفرومه و يشكل على شكل البورغر ثم تلف اللحمه بالورق يوضع جزء من البطاطس في ارضية الصينيه و الجزء الاخر يوضع على وجه الصينيه مع البصل والطماطم يوضع الماء مع عصير الليمون و زيت الزيتون فوق ورق العنب باللحم يوضع ورق عنب باللحم في فرن درجه حراره 200 درجه و يقدم ورق العنب باللحم
و بالهناء و الشفاء | |
|