barby6010 ناب رئيس المنتدى
عدد المساهمات : 1337 تاريخ الميلاد : 21/07/1993 تاريخ التسجيل : 06/06/2010 العمر : 30 المزاج : عادى
| موضوع: طريقة عمل البشاميل يونيو 20th 2010, 18:19 | |
| السلام عليكم طريقة عمل البشاميل المقادير زبدة او سمن +دقيق+لبن طريقة التصينع يوضع الدقيق مع ملعقتان من السمن ونصف ملعقة زيت على نار هادئة ويقلب حتى يمتزج مع مراعاة عدم تغيير لون الدقيق ثم يوضع اللبن بالتدريج البطىء ويقلب حتى يصبح متماسك حتى تنتهى كمية اللبن ويصبح الباشميل جاهز للاستعمال هذه هى طريقة البشاميل ويمكن استعماله فى ماكولات كثيرة منها المكرونة بالبشاميل -الكوسة او القرع بالبشاميل
| |
|